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Tarte couronne aux légumes d'hiver

10 Janvier 2017 , Rédigé par Aurore Castano Publié dans #Idées recette

Une recette pour faire apprécier, par une belle présentation, des légumes de la saison.

Facile à réaliser et peu couteux

Allez un bol de soupe ou une salade et le diner est presque prêt!!!

Tarte couronne aux légumes d'hiver

Plat principal - Facile - Bon marché - Végétarien - Sans porc
 
(7 votes)
 
 

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 1 pâte feuilletée
- 200 g de feta
- 500 g de potiron
- 2 panais
- 1 cuillère à café de thym 
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 jaune d'oeuf
sel
poivre 

Préparation de la recette :


Couper les légumes en petits dés, les faire fondre dans l'huile pendant 20 minutes. Couper la feta en dés.

Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. 
A partir du centre, couper 8 rayons en étoiles en vous arrêtant à 10 cm du bord.
Badigeonner la pâte de jaune d'oeuf dilué de quelques gouttes d'eau. 
Sur la partie non découpée, répartir les légumes et la feta. Parsemer de thym. 
Replier ensuite les rayons sur la garniture pour former la couronne. 
Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner pour 15-20 minutes de cuisson.
 

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